Armini consegue la Laurea Triennale in Tecnologie Alimentari presso il Dipartimento di Agraria dell’Università di Napoli Federico II, con tesi compilativa sui Ready-to-Use Therapeutic Foods (RUTFs), alimenti speciali per la cura della malnutrizione infantile nei Paesi in via di sviluppo.
Utilizzo nel mondo di RUTF. Fonte: Unicef, 2017